Croissant Sfogliati
Ingredienti: per 40 cornetti circa
1kg. di Pasta Per Croissant Sfogliati
Spolverare di farina una spianatoia, prendere la pasta,schiacciarla col mattarello,
e cominciarla a stendere fino ad ottenere uno spessore di 5mm. di spessore circa,
quindi con un taglia pizza fare delle strisce rettangolari alte 10cm.
ed a sua volta tagliarle in tanti triangoli, mettendo da parte i ritagli che accostati insieme, daranno altri triangoli.
Prendere ciascun triangolo tra le mani ed allungarlo, quindi arrotolarlo su se stesso dandogli la forma del cornetto.
Far lievitare fino a raddoppiare il volume, quindi infornare a 170° per 15 minuti circa.
A cottura ultimata spolverizzare con abbondante zucchero a velo.
One Comment
rubino26
Grazie Paola il mio impasto sta in frigorifero x 12 ore Speriamo bene